Den här tårtan är enkel och super god! Inga krångliga fyllningar, bara det somrigaste som finns - grädde och jordgubbar.

Sommartårta

Smet:

• 100 g rumsvarmt smör

• 1.5 dl strösocker

• 5 äggulor

• 4 msk mjölk

• 2 dl vetemjöl

• 2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 150 grader. Tillsätt mjölken. Blanda sedan i vetemjölet och bakpulvret i smeten.
Bred ut i långpannan.

Maräng

• 5 äggvitor

• 2.5 dl strösocker

 

Vispa äggvita och hälften av sockret till ett fast skum. Fortsätt att vispa ner resten av sockret.
Bred sedan ut marängen över sockerkakssmeten och grädda i 30 minuter.

Fyllning och uppe på:

• 5 dl grädde

• ca 1 l jordgubbar

När tårtan svalnat, dela den på två. Vispa grädde och bred ut hälften på den första bottnen. Skiva jordgubbar och lägg ut. Lägg på nästa lager och gör samma sak där - grädde och jordgubbar.