Fantastiskt goda chokladsnittar som är gjorda i en handvändning. Jag slängde till exempel ihop mina klockan tio på kvällen :) Äts med fördel nybakta till ett glas mjölk. Våra fick sorgligt nog vänta några dagar, för att sedan ätas upp på Theos kalas.


Chokladsnittar 

• 200 g smör
• 2,5 dl socker
• 1 msk sirap
• 3 msk kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 tsk bakpulver
• 4,5 dl vetemjöl
• 1 ägg
• pärlsocker

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alltsammans för hand i en bunke tills allting blivit en fast deg.
Dela i tre delar och rulla till tre stycken rullar.
Lägg på en plåt och tryck lätt på rullarna.
Pensla med uppvispat ägg och strö sedan på pärlsocker.
Grädda i 13-15 minuter mitt i ugnen. Låt svalna lite och skär sedan kakorna med en vass kniv.